麵包粉: 230克， 砂糖: 42克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 奶粉: 10克， 雞蛋: 55克， 牛奶: 80克， 黃油: 25克， 椰蓉餡: ， 黃油: 30克， 砂糖: 35克， 奶粉: 5克， 椰蓉: 70克
1我用的小熊活面機A35型的，除了黃油，先放液體，再放面，活20分鐘，再放黃油，活面30分鐘
2醒面1小時，發起來有一倍大
3醒面時間，可以做椰蓉餡，所有椰蓉餡的材料攪拌均勻就可以了，分了8份
4分成8份，整形，蓋上保鮮膜，醒15分鐘
5把每個用擀麵杖擀出圓形，包住椰蓉餡，就像包子
6醒面一小時
7壓出橢圓形
8對摺，再對摺，用刀切一下，別切斷
9翻一下
10烤箱發酵40分鐘，40度，水浴法
11雞蛋液
12抹上雞蛋液
13烤箱預熱10分鐘，170度20分鐘