原料

通心菜，青紅尖椒，蒜，肉絲，澱粉，醬油，食用油 調料：鹽、味精

步驟

準備工作： 通心菜掐去葉子，斜切成段，葉子可以另外用蒜泥炒也很好吃。 青紅尖椒切絲 蒜切片 肉絲用澱粉、醬油、食用油腌制10分鐘。 1 鍋內放油，燒熱爆香算蒜，加入肉絲炒散。 2 放入青紅椒絲炒出香味。 3 放入通心菜梗炒熟。 4 適量鹽和味精調味即可。