原料

麵條: 500克， 火腿: 2根， 雞蛋: 2個， 紅蘿蔔: 1根， 包心菜: 半個， 肉末: 若干，也可以不放， 醬油: 少許， 蚝油: 少許， 五香粉: 少許，沒有可以不加， 香菜: 少許，也可不放

步驟

1準備材料

2麵條用水煮一下，過冷水避免粘到一起，備用

3燒熱鍋，加入油先炒雞蛋撈出備用，接著把火腿放進鍋里翻炒幾下，倒入紅蘿蔔和包心菜，炒熟

4加入麵條和雞蛋，調味，，最後加入香菜，也可不加攪拌均勻，出鍋享用