牛羊肉串

原料

肉(牛羊都可以): 300g, 油: 一勺, 鹽: 酌情, 老抽: 一勺, 孜然粉: 兩勺, 粗孜然: 一勺, 辣椒粉: 酌情, 白芝麻: 少許

步驟

1肉,切片,儘量的均勻,自己吃實惠點不要太薄,竹籤提前用水浸泡(竹籤在市場花3塊錢買了一大把)

2切好的肉片串成串,每串多少一樣

3把所有調料混合,刷在肉串上,入味10-30分鐘

4烤箱預熱,上下火220℃(如果你的烤箱有熱風循環功能,此刻可以開啟,此功能效果更好)將串好的肉串放在已經刷油的烤網上,下面放上烤盤接油,不然一會烤箱不好清理,肉串放在烤箱中層10-15分鐘就好了!

小技巧

將所有調料混合,調勻後均勻的刷在肉串上


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