海帶: 克， 姜: 片， 鹽: 克， 紅酒: 勺， 枸杞子: 一把， 筒骨: 一包， 香料組合: 一把
1拿出冰凍筒骨（來自網易味央的每月配送），清洗一下，然後倒入紅酒（其實是因為我沒料酒了），醬油，撒鹽，腌制
2把干海帶放入琺琅鍋中，到入冷水，切入生薑片，放入肉骨香料包中的一小把（這種香料包超市裡都有賣，簡單方便，比一種一種買香料要便捷）
3同時泡發乾枸杞。 然後準備工作就做完了，現在該幹嘛幹嘛去，給食材們大約一小時，等他們慢慢解凍、泡發和入味。
4不想等待解凍的話，放進微波爐解凍檔，5分鐘
5倒入解凍腌制好的筒骨 倒入一半枸杞（另一半枸杞在最後加，起到提色作用）
6大火燒開
7燒開後，轉小火加蓋燜煮
8燜煮5分鐘後開蓋嘗一下湯的鹹淡，腥味度，該加鹽加鹽，太腥了就繼續加酒加姜，或加少量醋，還可以加點白糖提味。 香料味太重的話在此時夾出部分香料扔掉，畢竟我們是吃肉湯不是吃香料湯。 調味完畢繼續小火加蓋燜煮半小時
9半小時後掀開鍋蓋，用筷子夾肉，看看肉能不能輕鬆戳爛，如果還是比較硬就繼續燜煮至肉軟爛。這時候也差不多可以加入剩下的枸杞了。如果覺得鍋里的水少了，就再加點水繼續煮
10完工！啦啦啦！