秋葵: 若干， 薑絲: 少許， 蒜粒: 少許， 蔥花: 少許， 干辣椒段: 少許， 生抽: 少許， 食用油: 適量
1秋葵洗凈去頭和尾尖，滾水焯熟撈起過涼水，整齊碼盤，太長的可以攔腰剪斷，利於進味。
2鋪上薑絲、蒜粒、蔥花、干辣椒段，淋少許生抽。
3適量油燒熱（可選擇先放幾顆乾花椒爆出香味後撈出繼續加熱），微微冒煙，趁熱將油潑在輔料上，滋滋作響，香氣四溢。
不甘平淡的吃貨們，最後一步可以摻一些豬油，素菜吃出葷菜的滋味喲。