原料

梅花肉: 1斤， 玉米: 2根， 雞蛋: 2顆， 鹽巴: 適量， 胡椒粉: 適量， 白糖: 適量， 澱粉: 4克

步驟

1梅花肉一斤需絞2次肉質更細膩。

2雞蛋攪拌均勻加入澱粉混合備用。

3步驟2加入絞好的梅花肉用手揉捏混合五分鐘，其間加入其餘調料。

4將玉米粒用刀取下，清水洗凈後待用。

5將步驟三3沾適量玉米粒放入蒸鍋中二十分鐘蒸熟即可。