『凡歲』干炒土豆條

原料

土豆: , 小魚乾: , 花椒: , 干辣椒: , 蔥花: , 油: , 椒鹽: , 孜然:

步驟

1土豆切條,拌上油,撒鹽。空氣炸鍋預熱200度十分鐘,放入土豆條鋪平,200度炸十二分鐘。

2熱鍋熱油,下花椒炒香,下干辣椒翻炒。下小魚乾慢慢炒香,出油。

3放入炸好的土豆條,放椒鹽、孜然、蔥花即可。

小技巧

魚乾的加入,調和了口感,魚乾香酥,土豆外焦里嫩。不喜歡魚的味道可以不放魚乾哈。


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