粉絲: ， 肉絲或者其它任何喜歡的配料: ， 蚝油: ， 植物油: ， 蔥: ， 姜: ， 老抽:
1粉絲泡開，不要泡很軟，可以剪斷就行，剪成小段
2水裡加一湯勺老抽，煮沸
3粉絲放下燙過，撈起，低幾滴油，用筷子挑松
4起油鍋，薑末爆香
5下肉絲或者其他配料，翻炒變色即可加水
6加蚝油煮沸
7加粉絲，用筷子小火炒干，起鍋撒蔥末