蝦仁碗豆炒蛋飯

原料

小活蝦: 10-20隻, 碗豆: 適量, 雞蛋: 1個, 蔥: 少許, 飯: 根據個人飯量(1小碗半)

步驟

1把蝦煮熟剝殼去頭丶碗豆焯水、蔥切丁備用。

2雞蛋打散放少許鹽

3蝦仁沾上蛋液再放入油鍋煎至金黃色

4再把碗豆放入油鍋中爆炒至熟,然後加入蔥丁炒一下再倒入準備好的米飯加鹽適量翻炒,將起鍋時再倒入剩餘蛋液至米飯上翻炒幾下即可出鍋啦?

5香噴噴的蝦仁碗豆炒蛋飯出鍋啦


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