原料

紅薯葉: ， 蒜: ， 生抽: ， 鹽: ， 油:

步驟

1紅薯葉摘去老莖，留比較嫩的葉子

2多洗幾遍，在清水中放些鹽，把紅薯葉泡一會，洗凈瀝干

3蒜切末

4鍋里放油，倒入一半蒜末

5倒入紅薯葉，翻炒，倒入生抽

6待紅薯葉完全變色後放鹽，倒入另一半蒜末，翻炒均勻

7裝盤

小技巧

1.紅薯葉炒的時間不用太長，剛變色就好。