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原料
毛豆: 500克, 鹽: 適量, 八角: 3枚, 干紅辣椒: 2, 香葉: 5片, 桂皮: 2塊, 花椒: 15顆, 姜: 5片, 小蔥: 一把, 醬油: 3匙
步驟
11.容器內放水沒過毛豆,加鹽一匙,浸泡十分鐘,輕輕搓洗後過清水兩遍.用剪刀剪去毛豆兩頭,開口才更好入味呀。
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2 鍋內清水適量,以沒過毛豆再高些許為好,放入所有香料調料,大火煮沸,入毛豆,開蓋煮15分鐘後轉小火燜煮15分鐘左右入味。
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3撈出裝盤開吃,配一杯冰雪碧,夏天就是要這樣過呀!
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4其實我喝的是啤酒?,喝完感覺給我一鍋滷水,我可以滷煮一切。
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