蔥，姜，蒜: ， 茴香: ， 老抽: ， 醋: ， 仔排:
1烈日炎炎，胃口不佳、精神不振，好像身體被掏空，是不是腎透支了？ No！妥妥的夏日倦怠症來襲！
2對抗夏日倦怠，無油配方的紅燒仔排， 讓你幹掉這碗飯！
3仔排過水，洗凈放入鍋中
4加少許老抽和料酒
5蔥姜蒜，干辣椒下鍋
6茴香一顆下鍋
7倒入開水，沒過仔排，大火燒開，轉小火
8燜15-20分鐘，用高壓鍋更快，至肉酥
9加少許白糖米醋，大火收干即可出鍋啦！
10來！乾了這碗白米飯！
11實物照
12菜譜參考和食物製作：蔡大伯