雞胸: 一塊， 杏鮑菇: 2個， 胡蘿蔔: 1根， 柿子椒: 2個， 魚香肉絲醬: 1包， 澱粉: 自己定， 海天蚝油: 少許
1把所有材料切成絲備用。
2把杏鮑菇用開水過一下。
3把雞絲里放入澱粉蚝油，浸泡一會，然後總熱油炒一下成出來。
4把鍋到油做熱，放入蔥花，炒一下，然後放入杏鮑菇，炒一下，接著放入胡蘿蔔柿子椒和肉絲，翻炒，再放入生抽，魚香肉絲醬，鹽，味精，糖，蒜，翻炒一會就可以出鍋了。