原料

麵粉（高中低筋都可以）: 100g， 酵母: 2.5g， 溫水（35度左右）: 60g， 砂糖: 2g， 鹽: 2g， 植物油（花生油比較香，橄欖油健康）: 5g， 沙拉醬: 適量， 番茄半個: 切片， 煎蛋: 1個， 圓形火腿: 1片

步驟

1溫水和酵母混合放置1-2分鐘，然後與所有材料混合，揉至光滑即可。 發酵至兩倍大。

2發酵完成，排氣（用拳頭壓扁）。

3分成3等份，放置15分鐘。

415分鐘後，將麵糰壓扁，擀圓（5mm厚）。

5平底鍋稍微預熱，不用放油，放入白吉饃，2分鐘左右翻面，直到兩面金黃。

6做好的白吉饃可以放進保鮮盒，放冰箱冷藏，第二天起來可以煎一下，夾點東西做早餐。

7將白吉饃從中間切開，兩片夾著雞蛋，幾片番茄，火腿，或者其他你喜歡的配料，淋上適量的沙拉醬，即可食用。