原料

韭菜: ， 雞蛋: ， 麵粉: ， 澱粉: ， 鹽: ， 五香粉: ， 火腿:

步驟

1韭菜洗乾淨，切段，火腿切片。

2拉面皮

3鍋底抹油，放皮，菜

4蓋一饃皮，蘸取少量油

5翻個

6塗上醬汁

7出鍋

8裝盤

小技巧

麵糊入鍋迅速鋪開，拉皮