茄子: 1根， 番茄: 1個， 木耳: 30g， 蔥蒜: 少許， 鹽: ， 色拉油:
1茄子，番茄洗凈切塊，木耳泡好後洗凈去蒂
2熱鍋燒油，下蔥蒜煸香，下茄子塊，炒到茄子吸油後開始吐油
3加入番茄翻炒1分鐘，加入木耳炒2分鐘，加鹽翻炒30秒，起鍋