分量：約15片
低筋麵粉50公克，細砂糖160公克，蛋白150公克，奶油30公克，黑芝麻60公克，白芝麻60公克
1.低筋麵粉過篩後，與其餘材料(1)一起拌勻。 2.將奶油加熱熔化後，加入上述材料拌勻。 3.最後加入所有芝麻拌勻，並如同杏仁瓦片作法(5)般整形成圓片，入烤箱以上火170℃、下火150℃烤約10分鐘即可。