原料

主料：麵粉，大米，糯米，高梁米（可自己搭配） 配料：油，大蔥，花椒粉，鹽，糖，綠葉蔬菜，胡蘿蔔，裡脊肉絲，榨菜絲，大蔥，薑絲，生抽，雞精，紅薯粉

步驟

1、麵粉2斤揉勻（麵粉的多少自己選擇），擀成片，在上面先抹上色拉油，再撒上蔥花、鹽、糖，要抹勻，把它擀成的片捲起來，用刀把它切成一小個（我切了6個），然後再把它拗成園形，杆成小片，鍋里到油，把小片放入烙熟成金黃色，橫切豎切成4小塊就完成了。 2、大米、糯米、高梁敖粥，快要熟了時放入胡蘿蔔碎煮熟，最後放入綠葉蔬菜碎，等煮滾就好了。 3、肉絲加入少許紅薯粉調勻，薑絲肉絲倒入油鍋里炒熟放入生抽後剷出來，再將榨菜倒入油鍋炒出水分； 4、最後倒入炒熟的肉絲大蔥段或大蔥碎和榨菜絲，一起翻勻加入雞精起鍋就好了。