原料

牛腩: 17塊錢的好像36一斤克， 番茄: 3個， 金針菇: 1大把， 鹽: 自己琢磨克， 料酒: 兩自帶蓋子， 八角: 一個半， 生薑: 兩片， 小蔥: 點綴一根要吃3根， 糖: 看你喜歡克， 高湯精吧 忘了: 一點點， 洋蔥: 五毛一個的比拳頭小的洋蔥

步驟

1牛腩切塊 冷水洗 冷水煮 加八角 薑片 加兩蓋子料酒 撈血水 血水撈乾凈

2牛腩撈出 湯留著 生薑八角撈出扔掉 牛腩溫水洗乾淨

3牛腩放入電飯煲 倒入剛剛煮的湯 我沒倒完 底下有渣 量自己控制按煲湯鍵

4番茄燙皮 去皮 剁剁剁剁碎 有攪拌機就上攪拌 洋蔥切小丁 這一步會哭

5鍋里加油 可以用黃油 味道會比較洋氣 我就用的普通油 加入洋蔥丁炒透明 倒入番茄碎 炒炒炒 加少鹽  我加了一點糖

6炒好的番茄醬倒入牛腩鍋 關蓋繼續煮 我煮了一個下午 至少四個小時 煮到牛肉爛掉 爛不爛自己嘗

7爛了之後加鹽 加高湯精 自己嘗味道 再按蒸煮鍵 沸騰之後加金針菇 金針菇要撕的碎碎的 好次 最後盛出撒蔥