蝦: 我買的是深海天然大蝦，這個也只有我們沿海地區的朋友才有， 乾貝: 數粒， 芹菜: 切粒， 小蔥: 蔥花，香菜， 大米: 根據人數定量就行
1大米洗凈放油拌均，加上足量的水泡發半至一小時，不趕時間最好是泡上一小時
2乾貝加水泡發，也可以晚上睡覺前提前泡發
3大蝦洗凈，處理乾淨
4芹菜，蔥，香菜
5大火煮開轉中火用勺順著一方面攪拌，攪拌一會再蓋上蓋悶煮，這樣米爛的比較快，然後繼續順著同一方向攪拌，重複動作至大米完全化開
6加入大蝦煮十五分鐘，加鹽，一小勺白糖，白糖是必放不可，可以起到提鮮作用 最後加入芹菜粒 蔥 香菜
7滿滿一碗潮汕味乾貝大蝦粥?