黃油: 兩個半厚片， 超級大菜碗: 2個， 小碗: 3個， 綿白糖: 55g， 鹽: 10g， 熟蛋黃: 1個半， 咖啡粉(可不加): 適量， 普通麵粉: 210-260g(看麵糊狀態)
1黃油切成小塊，留出八小塊放入冰箱冷藏
2放入糖和鹽，打碎黃油，放入微波爐熱35秒
3取出黃油，攪打至下圖狀態
4放入八小塊冷藏的黃油，繼續攪打至粘稠狀態
5微波爐蛋黃加熱13秒至全熟
6蛋黃稍涼後加入普通麵粉250g左右
7用手和面，和成粘稠不粘手的狀態，然後開始掌心壓團，20g一個
8壓成如下狀態，然後冷藏1小時，1小時候它會粘在烤盤上，取下來再放上，入烤箱中層上下180度烤18分鐘
9看上去賣相不錯哦！
10出鍋時候是這樣的，上面有酥裂，下面有脆底，所以叫大口酥咯！
11然後到了大姑家就被搶沒了！