原料

米莧菜: 1斤， 鹽: 適量， 香油或橄蘭油: 適量

步驟

1選用鮮嫩的米莧菜

2擇選、清洗乾淨。

3燒一鍋開水，下菜焯湯撈出瀝干，裝盤用食鹽拌一下再次瀝出多餘的水份，淋上香油就行了。