原料

青橄欖: 10個， 豬展: 1塊， 紅棗: 10個， 鹽: 2克， 生抽: 2克， 薑絲: 少許， 料酒: 5克

步驟

1橄欖洗凈濾干表面的水份備用

2豬展用刀切成大塊

3切好的豬加入調料腌制30分鐘

4把腌制好的豬展放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮開，撇凈浮沫，調成小火煮40分鐘；倒入橄欖再煮30分鐘

5最後倒入紅棗，再燉煮20分鐘即可