大鵬展翅

原料

雞翅: 3隻, 糯米飯: 半碗, 臘腸: 1小段, 香菇: 3個, 蝦米: 1把, 蔥: 1根, 雞蛋: 2個, 生抽: 2湯匙, 老抽: 1湯匙, 白糖: 1小勺, 五香粉: 1小勺, 楊桃: 1個

步驟

1雞全翅洗乾淨,把翅跟分開,拆出中段的兩條排骨

2臘腸、香菇、蝦米、蔥切碎後,跟糯米飯拌在一起,加入1/3湯匙的生抽、五香味一起拌均

3把拌好的糯米飯釀進雞翅里,儘量壓實,用牙籤封口

4熱油鍋,把釀好的糯米飯的雞翅慢火煎至兩面金黃,加入生抽2湯匙、老抽1湯匙、白糖1小勺翻炒,然後加入一碗水,大火燒開後轉小火煮15~20分鐘

5最後大火收汁,可以裝盤啦

6楊桃洗乾淨削去硬邊,切薄片放在盤子四周


相關菜譜

  • 大鵬展翅
  • 大鵬展翅
  • 金龍展翅
  • 鴻運展翅
  • 年夜飯系列肉菜——黃金展翅
  • 鵬記酸辣粉
  • 鴻運展翅(皇后鍋無油無水版)
  • 干煸芸豆(鵬哥版)
  • 鵬小姐的味覺-冰鎮酸梅湯
  • 鵬小姐的味覺-冰鎮酸梅湯
  • 【春播主廚劉鵬】烤魷魚沙拉
  • 【春播主廚劉鵬】白酒燉梨
  • 【春播主廚劉鵬】大蔥土豆湯
  • 【春播主廚劉鵬】烤土豆沙拉
  • 【春播主廚劉鵬】英式水果蛋 糕
  • 【春播主廚劉鵬】龍蝦土豆沙拉
  • 【春播主廚劉鵬】馬來肉骨茶
  • 【春播主廚劉鵬】烤西葫蘆茄子沙拉
  • 【春播主廚劉鵬】奶汁烤鮭魚
  • 【春播主廚劉鵬】奶油雜菌湯
  • 【春播主廚劉鵬】果醋漬比目魚
  • 【春播主廚劉鵬】沙爹雞肉串
  • 大鍋燉大骨頭
  • 【雞尾酒】大錘/大榔頭
  • 大螃蟹
  • 大豐收
  • 大cookie
  • 大豐收
  • 大冷麵
  • 大桃酥
  • 大米糕
  • 大肘子
  • 大丸子
  • 大湯圓
  • 大饅頭