蘆筍: ， 捲心菜: ， 小米: ， 大米: ， 鴨肉: ， 蛋黃: ， 水:
1清洗大米小米，浸泡兩小時以上。其他食材清洗乾淨。
2攪拌機處理大米、小米、蛋黃，做成薄米漿。捲心菜、蘆筍燙五分熟切小粒備用。生鴨肉切粒備用。
3將所有食材放入米漿，攪拌均勻。模具內部塗抹少許橄欖油或核桃油。倒入混合米漿。大火蒸製10分鐘即可。
4稍冷卻便於脫模
5成品