鴨爪: 一斤， 香料: 適量
1超市買回來的鴨爪洗乾淨，剪掉指甲
2油鍋燒熱後，加蔥白、生薑、大蒜、煸炒，炒出香味後加入一些料酒，醬油、鹽、糖，倒入鴨爪，一起翻炒。
3放入大料，一杯啤酒，和足夠的水，燒開後中火燉四十分鐘，最後大火收干多餘的湯汁
4放毒啦啦.....