原料

牛肋排: 200克， 青木瓜: 半隻， 蔥姜: ， 料酒:

步驟

1蔥打結 姜切片 備用

2牛肋排洗凈 加入薑片 料酒 汆水數次 洗去血水及浮沫

3青木瓜切小塊備用

4牛肉大火燉15分鐘後加入木瓜 文火燉40分鐘左右