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原料
雞翅: 六個, 香蔥: 一小把, 姜: 兩片, 蒜: 兩瓣, 養樂多: 兩瓶, 生抽: 一湯勺, 紅干辣椒: 適量, 辣椒末: 適量
步驟
1備料,雞翅前後劃口,以便入味;香蔥洗凈切碎;蒜一半切片一半切末;薑片兩個
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2鍋中入油,小火把雞翅噼里啪啦兩面煎黃
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3雞翅煎的差不多了把干辣椒掰碎與薑片和蒜片一同丟進鍋里,小火煸炒出香味(這裡放了很多干辣椒是因為這次買的辣椒沒什麼辣味。。。大家做的時候按照自己的口味來呢)
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4炒的差不多了,沿鍋邊加入一湯勺生抽,翻炒幾下
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5加入一瓶養樂多
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6加入剛剛末過雞翅的水,蓋上蓋子小火收湯
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7這一步很重要,幹掉另一瓶養樂多哈哈哈
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8湯汁變得粘稠了,甩入蔥花蒜末辣椒粉,關火翻炒就可以出鍋啦!(這裡得辣椒粉我建議大家適量加一些,跟干辣椒的辣不是一個層次呢,口感很豐富)
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小技巧
1.干辣椒和辣椒末的用量根據自己的口味加以調整哦 2.辣椒末建議不要略過哦,麽麽噠 3.不需要放糖哦,一瓶養樂多剛剛好 4.好好吃,認真浪