牛軋糖-棉花糖版

原料

棉花糖: 250g, 黃油: 85g, 奶粉: 100g, 花生米: 一包:400g, 南瓜籽仁: 150g, 黑芝麻: 150g

步驟

1烤花生、芝麻,南瓜籽仁,15分鐘左右,聞到香味即可,烤的時候不斷翻動,避免糊

2把花生芝麻南瓜籽仁放到袋子裡,用擀麵杖碾碎,備用

3不鏽鋼盆放黃油,熱水融化

4加入棉花糖,不斷攪拌,直至棉花糖全部融化

5篩入奶粉,攪拌均勻

6倒入花生碎等,攪拌均勻,使糖和雜果充分接觸

7停火,將所有材料都倒入烤盤中,用擀麵杖壓平

8晾涼,或者放進冰箱裡冷藏,讓糖快速冷卻,但不要凍實,此時切開,定型,包紙

9包紙的時候捏住兩頭,擠實~放入冰箱冷凍

小技巧

此款牛軋糖由於雜果較多,導致不是特別甜,但是很香~


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