牛奶: 300克， 雞蛋: 3個， 白糖: 30克， 藍莓: 若干
1雞蛋加白糖，打散
2牛奶倒入蛋液中，充分攪拌均勻，蛋奶液過濾兩次，倒入可入烤箱的容器，並將容器放在一個較深的烤盤裡，靜置半小時
3烤盤注水，我的烤盤大概能注2CM的水，預熱160度的烤箱中層上下火烤30分鐘後出爐
4擺上藍莓和薄荷葉裝飾
沒有烤箱的也可以放鍋里隔水蒸，就跟蒸雞蛋羹差不多