順豐優選黃金蟹: 1隻， 東古一品鮮醬油: 60g， 龍門香醋: 70g， 姜塊: 15g， 老才臣料酒: 70g
1調沾汁：姜塊少許砌末，加入醋和海天海鮮醬油若干
2洗蟹：去除黃金蟹的贓物及鞭毛
3調煮汁：姜塊若干，一品鮮醬油、香醋、米酒一起加入
4蒸：大火至水開，小火慢蒸15分鐘