原料

咖喱: 3塊， 牛肉: 250克， 土豆: 1/2個， 胡蘿蔔: 半根， 鹽: 適量， 洋蔥: 隨意， 蒜片: 個人喜好， 指天椒: 個人喜好

步驟

11:首先解凍牛肉，把牛肉斷筋按摩松肉。切成顆粒。用黑椒調味和雞粉腌制20分鐘。 2:馬鈴薯，胡蘿蔔，洋蔥切粒，隨冷水下鍋。

23:等水開了放咖喱塊，我買的是這種，我煮兩個人份量放6小塊（說明書上寫一個人一塊，其實味道不夠濃不好吃，所以建議放6小塊）這次買的是不辣的，所以我自己另外放了指天椒。這個牌子有辣的，可以直接買辣的。日本咖喱5號辣度就很好吃。不會超級辣。 攪拌…攪拌…攪拌… 4:指天椒和蒜片用油炸20秒起鍋。（等咖喱溶化後加入咖喱裡面）

35:牛肉在咖喱汁煮了30分鐘左右，馬鈴薯和胡蘿蔔都軟了之後，倒入。（如果水多，咖喱汁稀，就打開蓋子，加大一點點火燒至咖喱汁濃稠相宜即可起鍋） 6:看到咖喱汁濃稠度合適以後，找個漂亮的盤子盛起…加一碗香香的白米飯…開動！！！ 7:切記煮咖喱汁過程一定要不停攪拌…不然土豆會粘鍋底哦！