大雞翅: 2， 土豆: 2， 胡蘿蔔: 1， 八角: 1， 姜: 3片， 蔥花: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 冰糖: 適量， 鹽: 適量
1雞翅切小塊，浸泡出血水，控水備用，準備好薑片，蔥花，八角
2熱鍋冷油下蔥花、薑片、八角炒一下！加入雞翅，炒到斷生！加入生抽，老抽，冰糖，炒一下，加水燜過雞翅
3雞肉大概燉20多分鐘的時候加入土豆還有胡蘿蔔，燜燉到土豆軟爛，改大火收汁，少鹽提味！可以出鍋啦✌️
土豆跟胡蘿蔔都滾刀切，記得胡蘿蔔不如土豆爛的快，所以塊要稍小一些！或者提前加進去！ 這道菜沒什麼技術要求，唯一記得就是加冰糖比白糖味道好，顏色也好看！