前腿肉: 250g， 西紅柿: 2個， 蛋清: 一個， 芡粉: 半勺， 鹽: 適量， 料酒: 一勺
1將前腿肉剁碎，加上調料攪拌上勁
2西紅柿切成小塊
3炒鍋加油燒熱放入西紅柿煸炒出紅油加水燒開
4用勺把肉糜整成圓形，挖入燒開的西紅柿湯鍋里，燒開後放鹽調味，至肉圓熟即可出鍋