原料

雞蛋: 一隻， 甜玉米（我用的甘竹罐裝）: 250g， 彩椒: 200g， 洋蔥: 200g， 黑芝麻: 少量， 油(隨意什麼油): 適量， 鹽，味精: 適量

步驟

1鍋燒熱，加入適量油（不需要太多） 等油熱後打入雞蛋，並撒上鹽。

2關小火，加入少許溫水。蓋上蓋子，小火溫（切記小火！！）如果要淌心大約2分鐘就夠了，喜歡吃熟一點的，就溫久一點。

3煎好蛋後，撒上黑芝麻，放在盤子裡備用。

4蔬菜分別切丁，備用

5起鍋，熱油，油熱後，分別倒入蔬菜丁和玉米粒，適量翻炒後加入鹽和味精，蔬菜玉米都不需要炒很久。不然會流失水分，不好看，也不好吃

6檸樂：將冰水沖泡腌漬好的檸檬，再加入七喜，即可。

7裝盤，開吃

8這次是8分熟的雞蛋！剛剛熟。不老不嫩！

小技巧

蔬菜玉米都不需要炒很久。不然會流失水分，不好看，也不好吃