鯽魚豆腐湯

原料

鯽魚: 500g, 豆腐: 500g, 白菜葉: 250g, 蝦: 10個

步驟

11.鯽魚兩條,一斤左右,洗凈擦乾,兩面煎黃,加水煮沸,轉到砂鍋小火慢燉一個小時

22.魚湯過濾

33.豆腐焯水切塊、蝦去皮去頭,挑蝦線,放入魚湯內,大火煮沸,放入白菜葉

44.大火煮3分鐘左右,白菜軟爛後放鹽調味,出鍋


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