雞蛋: 3個， 中筋麵粉: 125g， 鹽: 二分之一茶匙， 全脂牛奶: 150ml， 植物油:
1打雞蛋在一起使用氣球攪拌碗里。篩麵粉和鹽,然後逐漸把雞蛋打到裡面，打成光滑麵糊。在倒入牛奶攪拌,直到完全混合。用保鮮膜封面，在室溫下放置1小時。
2烤箱預熱到220℃。將植物油均勻的刷在模具里。將模具放進烤箱12 - 15分鐘，加熱油和模具直到熱。這很重要。
3攪拌麵糊並倒入。小心地把一些麵糊倒入每個模具中，記住它很燙。把模具放回進烤箱烤約15分鐘，直到約克郡上升，金黃香脆