原料

某品牌咖喱塊: 3塊， 牛腩: 適量， 土豆: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 西蘭花: 半個

步驟

1土豆，胡蘿蔔切塊備用，兩人份的話一個土豆一根胡蘿蔔完全夠用~

2處理牛腩，切小塊，洗乾淨，一定要反覆沖洗，把血水衝出來，然後冷水下鍋煮一次，不要蓋鍋蓋，要讓髒東西浮出來，開鍋煮三分鐘即可以，然後撈出洗乾淨

3牛腩進去高壓鍋煮20分鐘左右，或者按照高壓鍋上的燉肉檔來計時間~煮好盛出備用~

4為了節省時間，通常煮牛肉的時候我都把土豆和胡蘿蔔下水焯熟，判斷標準就是土豆軟了~

5咖喱塊

6鍋里放入咖喱塊，其實完全可以放兩大塊就行，因為辣的那份開封好久了，所以想起來就一股腦倒進去了~我用的就是這個品牌的咖喱塊，最省事而且味道也不錯哦~所謂懶人咖喱飯總得有點捷徑才可以哈~咖喱和水下鍋融化開，不停的攪拌，一定要判斷好濃度~

7小秘方來了，想要口味更好當然是加一點椰漿咯~我在麥德龍買的椰漿，很便宜，加了椰漿會有很濃郁的味道~

8出爐咯

9兩人份的咖喱飯出鍋，米飯蒸的藜麥飯，並且做了個小造型~搭配西蘭花，草莓，一頓營養豐富可口的咖喱飯大功告成哦~

小技巧

加椰漿，加蘋果丁是讓咖喱濃鬱氣味更出彩的好辦法哦~