牛柳: ， 料酒: ， 澱粉: ， 生抽: ， 杭椒: ， 姜: ， 蒜:
1牛裡脊肉切條，加料酒，生抽，澱粉，腌制一會
2杭椒去蒂，對半切開
3姜切片，蒜切片
4鍋中放油，燒熱，加姜蒜爆香
5加牛肉翻炒片刻
6加杭椒翻炒片刻
7加鹽調味，裝盤