南瓜糯米圓子蔬菜餡兒

原料

南瓜: 克, 水磨糯米粉: 克, 洋蔥: 克, 紅蘿蔔: , 香菇: , 蝦干: , 芥菜 莖:

步驟

1材料切成丁備用~芥菜有些苦,取莖做餡兒。

2鍋熱起來,放油,放蝦干炒香,再放洋蔥、香菇、紅蘿蔔,加料酒、鹽、醬油,小火炒餡兒料,再是芥菜莖,繼續炒。

3炒到八九分熟的樣子,加味精,盛出。

4好香,已經忍不住偷偷嘗了好多(在吃完晚飯的前提下 ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅) 再把餡用筷子撥散,放一邊,涼一下。

5早晨剩下的南瓜糯米粉,取兩個桌球大小的量,揉圓,放進沸水裡。

6煮3分鐘,湯圓變軟,撈出,加入到圖一的粉團里,迅速開始揉面。

7神奇的越揉越光滑啊,抓一點粉,灑點,防沾。

8分成一小劑一小劑,開始包餡兒咯~ 捏捏捏。記得以前媽媽講的,肉餡兒的口子可以開著,菜餡兒的可以完全閉合。 捏捏捏,揉揉揉,成型了~

9好萌啊

10準備蒸了~ 炒鍋加水煮沸,再放進一個蒸架,盤子裡放上兩片餡料剩下的芥菜葉子,上面抹少許油。把可愛又萌的圓子放進盤子裡,蓋上鍋蓋。

11大火蒸8分鐘的樣子,看著流口水??? 可以出鍋了。 可惜,現在不吃,大晚上了…… ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ 明早再蒸,做早餐 ヾ(^∀^)ノ 南瓜糯米粉圓,顏色好萌,顏值高。連不吃南瓜,且不吃洋蔥、不吃紅蘿蔔、不吃香菇的同學都表示早餐包吃3個。。情意深啊

小技巧

餡料可以按照自己的口味調整~


相關菜譜

  • 紅糖餡兒圓子
  • 南瓜糯米圓子羹
  • 糯米圓子
  • 南瓜圓子
  • 南瓜圓子
  • 糯米肉圓子
  • 炒糯米圓子
  • 桂花糯米圓子
  • 珍珠糯米圓子
  • 糯米珍珠圓子
  • 糯米糍粑圓子
  • 炸糯米圓子
  • 南瓜餡兒的南瓜餅
  • 南瓜酒釀圓子
  • 南瓜小圓子
  • 酒釀南瓜圓子
  • 南瓜圓子粥
  • 豆沙餡兒南瓜餅
  • 南瓜餅(紅豆餡兒)
  • 南瓜玉米餡兒烙餅
  • 油炸糯米圓子
  • 咸吃糯米圓子
  • 水果糯米小圓子
  • 彩色糯米珍珠圓子
  • 彩色糯米小圓子
  • 玫瑰甜酒糯米圓子
  • 自製糯米小圓子
  • 紅豆糯米圓子粥
  • 花朵南瓜包~南瓜麵糰南瓜餡兒
  • 糯米南瓜
  • 糯米南瓜
  • 糯米南瓜
  • 南瓜小圓子羹
  • 南瓜圓子紅豆湯
  • 酒釀南瓜小圓子