西瓜皮: 半隻西瓜皮， 鹽 雞粉 糖 香油: 適量， 自製香松鰹節油潑辣子: 適量
1涼拌香鬆鰹節香辣西瓜皮：西瓜去綠皮和殘留的紅肉，切條沖洗乾淨，用鹽腌制一小時，擠干水分，放入雞粉，糖，
2淋上自製香辣香鬆鰹節油潑辣子和香油，
3翻拌均勻，即可享用，瓜皮清脆爽口，香辣美味！