原料

牛油 320 g 普通麵粉 320 g 沾米粉 160 g 糖 125 g 鹽 1 小匙 砂糖 1 - 2 大匙 (撒面用）

步驟

1. 將麵粉和沾米粉篩過，倒入攪拌器，加入糖和鹽一起混勻，最後加入牛油攪拌成麵糰。 2. 準備一個 （10 x 14 寸）的烤盤，，塗油，把麵糰倒入烤盤，蓋上一層保鮮紙，用杆棍壓平表面，放進冰箱冷藏十分鐘。 3. 取出，用叉在表面刺些小孔，撒上糖，盛入預熱的烤箱以 170'c 烤約 40分鐘。 4. 取出，趁熱用刀切成小長方形，置冷後即可裝瓶收藏。