年糕: 1袋， 肉末: 100克， 白蘿蔔: 1根， 西胡: 1根， 洋蔥: 少許， 辣白菜: 100克， 韓式辣醬: 少許
1提前將年糕拆散，泡水，冷水1小時左右
2白蘿蔔，西胡切片，洋蔥切丁，辣白菜切絲，肉末放料酒，洋蔥丁腌制
3熱鍋涼油，下洋蔥和肉末，將肉末炒熟，稱出備用
4再次放油，洋蔥，西胡，白蘿蔔下鍋煸炒，半熟後放入年糕及辣白菜，加水燜一會兒
5待年糕變軟，放入韓國甜辣醬及韓式大醬，繼續燜制，待年糕熟透，湯汁收干即可盛盤
年糕要提前泡，炒的時候更容易變軟及入味，也不要泡太過火，那樣會變成一鍋槳子滴，好的年糕炒熟是很Q彈的～