小龍蝦: 兩斤， 鹽: 適量， 啤酒: 半瓶， 大蒜: 三瓣， 姜: 一塊， 豆瓣: 兩勺， 尖椒: 七八根， 干海椒: 十個， 十三香: 一勺， 白糖: 少許， 洋蔥: 一小個
1小龍蝦洗凈油炸
2所有配料入鍋爆香
3放入炸好的蝦加入鹽花椒啤酒少許白糖
4大火燒至收汁裝盤
依照個人喜好添加調味料，酸酸牌小龍蝦?