豬蹄: 若干， 蒜薹，香菜，小橘子: 若干， 蔥姜: 適量， 生抽，老抽，耗油: 適量
1豬蹄用水泡半小時以上，泡出血水
2開水焯
3上面打錯字了，小火熬糖汁，倒入生抽，老抽，料酒少許上色
4高壓鍋燉，自冒氣開始20分鐘。這個時間得看家裡鍋的情況和自己口味。我們喜歡吃脫骨的，所以燉的時間長，如果短點時間，會比較q。
5擺盤，這個隨性，比如把蒜薹用小刀劃四道，像樹幹
6橘子，小柿子，香菜可以當花朵，草
7歐了