原料

紅薯澱粉: 100g， 水: 400g

步驟

1不論做多少，保證紅薯澱粉與清水比例1：4，澱粉與水充分混合。

2直接下鍋，中火，一直攪拌，慢慢開始凝固，開小火，攪拌更不能停，最後直到全部變半透明，並看不到白點！

3盛出，放涼！然後切成長條，按自己喜歡的口味涼拌就成功了！加油吧……