紅薯澱粉: 250g， 水: 1250g
1原料1----紅薯澱粉！
22/3的水倒鍋里燒開！
3燒水的時候，把剩下1/3的水混合紅薯澱粉攪拌均勻
4拿濾網過濾一下，如果紅薯澱粉很乾凈的話可以忽略這一步！
5過濾好以後！
6水燒開後倒入攪拌均勻的紅薯澱粉水，然後快速攪拌！一定要快速攪拌！
7當越攪拌越「輕鬆」，並且發現變透明後就大功告成了！
8我是放了一夜，所以表面有一薄層硬皮，不過不影響口感！
9倒入放冰箱冷藏的礦泉水，為了口感更冰，而且也容易切割！
10切好以後，自家吃沒有太注意刀功和形狀！
11蒜搗成泥加水加兩勺醋，一勺香油！當然具體可以看自己平時口味兒！
12成品?！