原料

.橄欖油: 1tbsp， 無皮培根片: 4片（剁碎）， 洋蔥: 1個（切碎）， 蒜瓣: 2瓣（搗碎）， 鼠尾草: 1tbsp（切碎）， 蜂蜜: 1tbsp， （煮熟的）米飯: 3cups， 馬蘇里拉奶酪: 1cup（銼碎）， 雞蛋: 2個（打散）， 芝麻菜: 若干

步驟

1先將烤箱調至180°C預熱，再取一個直徑為20cm的彈簧扣模鍋，底部刷上油後，墊上烘焙紙；

2取一個中號煎鍋，倒入橄欖油，大火加熱，倒入培根、洋蔥和大蒜，翻炒3-4分鐘，炒至輕微金黃即可，再加入鼠尾草，繼續翻炒2分鐘後，關火，倒入蜂蜜均勻攪拌；

3取一個大碗，將炒好的培根混合物、米飯、奶酪和雞蛋混合，並按需放入調味料，最後均勻攪拌；

4攪拌均勻後，用湯勺將米飯混合物舀入準備好的彈簧扣模鍋里，壓實壓平，放入烤箱烤25-30分鐘，直到米飯變得金黃、緊實，最後切成楔形，撒上芝麻菜即製作完成了。

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小技巧

米飯可以選用糙米來做，滿足我們日常營養所需。