原料

麵粉、油、鹽、椒鹽粉

步驟

1、麵粉用開水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麵糰。 2、將麵糰擀成厚度長方形的面片。 3、在面片上抹適量油，撒適量鹽和椒鹽粉，再把面片橫向捲起來。 4、面卷兩頭收口，把面卷立起來橫向壓扁再擀成薄餅。 5、電餅鐺放少許油，把餅煎至兩面金黃。